今日秋分丨一盏 “茗冠” 知秋味 细品茶香韵悠长
福建省农业科学院茶叶研究所成功选育茶树新品种“茗冠茶”，历经二十年科研攻关，多项品质指标获权威认可。
<p style="text-align:center"><img src="https://cmsimg.peopledigital.com.cn/2025/09/22/3af806e1-7084-42bd-a100-4a487a00168a.png" title="11f93cc7acabd04dbe0fc7f18470f510.png" alt="11f93cc7acabd04dbe0fc7f18470f510.png"></p>
<p style="text-indent: 2em; text-align: justify;">“角开秋月满，香入井泉新”。当秋日的茶香漫过新泉的清逸，恰是中国人对茶之 “新” 的追寻 —— 从茶汤的新味到品种的新质，这份探索从未停歇。而福建省农业科学院茶叶研究所成功选育茶树新品种“茗冠茶”，历经二十年科研攻关，多项品质指标获权威认可。</p>
<p style="text-indent: 2em; text-align: justify;">由福建省农业科学院茶叶研究所陈常颂、李鑫磊、王秀萍、林郑和、钟秋生、单睿阳、刘钊等科研人员共同选育的“茗冠茶”，是以武夷四大名丛之一“白鸡冠”为母本杂交育成的黄化茶树新品种。2023年通过国家非主要农作物品种登记，并获植物新品种权（CNA20172037.0）。2025年入选福建省农业主导品种。该品种自2003年起系统选育，至2023年完成登记，历时二十年科研攻关，标志着我国茶树育种研究取得又一重要突破。</p>
<p style="text-align:center"><img src="https://cmsimg.peopledigital.com.cn/2025/09/22/87518f4a-9227-465f-89ca-1e8bde3a8831.jpg" title="茗冠 春季一芽二叶.jpg" alt="茗冠 春季一芽二叶.jpg"></p>
<p style="text-indent: 2em; text-align: justify;">“茗冠茶”属小乔木型、中叶类、早生种茶树品种，其芽叶形态优美，呈玉白色，茸毛较多，发芽密度高，具备优良的观赏性与经济性。据检测，该品种春茶一芽二叶干样中含水浸出物39.1%、氨基酸5.2%、茶多酚18.5%、咖啡碱3.9%，成分协调，品质基础优异。</p>
<p style="text-align:center"><img src="https://cmsimg.peopledigital.com.cn/2025/09/22/d78d5ba4-fb4b-4e4a-b2e1-84928b94f161.JPG" title="茗冠 植株.JPG" alt="茗冠 植株.JPG"></p>
<p style="text-indent: 2em; text-align: justify;">品质表现出众，“茗冠茶”适制性广，可加工绿茶、红茶、白茶和乌龙茶四大茶类，所制茶品普遍表现出花香显、滋味鲜醇、叶底艳丽亮泽等共同特点。具体而言：</p>
<p style="text-indent: 2em; text-align: justify;"><strong>制绿茶：</strong>香气以花香为主，滋味清鲜，多次荣获“中茶杯”全国名优茶评比特等奖、“国饮杯”全国茶叶评比特等奖及中国茶叶学会品质评价“五星”等；</p>
<p style="text-indent: 2em; text-align: justify;"><strong>制红茶：</strong>甜香中透花香，香气持久，滋味鲜醇；</p>
<p style="text-indent: 2em; text-align: justify;"><strong>制白茶：</strong>香高锐、汤中香显、味醇厚；</p>
<p style="text-indent: 2em; text-align: justify;"><strong>制乌龙茶：</strong>香气高雅持久，汤感醇爽，韵味悠长。</p>
<p style="text-align:center"><img src="https://cmsimg.peopledigital.com.cn/2025/09/22/edcf6e71-3d14-4e47-afdb-0815880e7169.jpg" title="茗冠茶等黄化新品系在安溪示范基地繁育应用。.jpg" alt="茗冠茶等黄化新品系在安溪示范基地繁育应用。.jpg"></p>
<p style="text-indent: 2em; text-align: justify;">除了品质出众，“茗冠茶”还表现出较强的耐寒性、耐旱性及抗茶小绿叶蝉能力，适应性中等，适宜在福建福安及相似生态条件的茶区推广种植，也适于用作观光茶园品种。</p>
<p style="text-indent: 2em; text-align: justify;">目前，“茗冠茶”已在福建福安、武夷山、安溪及广东、浙江、江西等茶叶主产区示范推广。应用该品种每亩每年可新增综合效益2000元以上，经济效益显著，推广前景广阔。</p>
<p style="text-indent: 2em; text-align: justify;">福建省农业科学院茶叶研究所承担“国家茶叶产业技术体系育种岗位”以来，团队成功选育与示范推广应用了24个茶树新品种，对我国茶产业品种结构优化、特色茶产品开发和茶农增收具有积极推动作用，也为未来高香型、多茶类兼制品种选育提供了重要种质资源。</p>
<p style="text-indent: 2em; text-align: justify;">（供稿单位：福建省农科院茶叶研究所 通讯员：孔祥瑞 高香凤）</p>